2008年10月アーカイブ

少し間を空けてしまいました。m(_._)m
Y(^o^)　のんべぇのまさはるですY(^.^)/～～○
晩酌をこんなに空けることはないくせにとお叱りを受けてしまいそうです。
ｍ(_._)m
お酒を飲み始めた頃、アテ、肴もいらずお酒そのものがあれば幸せでした。
量の方は制限無しで雰囲気まかせ。
しかし以前、潰瘍を患った時より、お酒の量と飲む前に食べることを意識するようになりました。
お酒の量のほうは、日本酒ですと一合八勺ほど。ビールだと中ジョッキー2杯。
また、胃袋が空っぽの時は飲酒をしないように心がけています。

それでもお酒を飲みだすと、会話がお酒のつまみ、肴になってくれて箸が止まり、杯、コップが忙しく動き出します。

食事と一緒にと特に意識をしだしたのがワインを飲むようになってからでしょうか。
最初はチーズがあれば何もいらなかったのですが、お酒と料理の相性があることに気が付きます。
ワインのマリッジ、マリアージュと言う言葉は後で知るようになるのですが・・・・

今回はお酒を楽しみながらのダイエット方法を記載させていただきます。
よくお酒は楽しみたい、でもダイエット中だから。という話をうかがいます。そこでお酒とダイエットの関係と、ダイエット方法について調べたことなどを記します。

お酒の利き酒というのは、実に難しいですよね。ちょっと、日本酒研究家のまつざき・はるお氏の言葉を引用させていただくと、

「利き酒する。酒を利く、は聞くと同源の言葉。利き酒は、心を静かにして酒の語るところを聞きとること。様々な酒の微妙な違いが、利き分けられるようになれば、飲む楽しみも、ぐっと広がるに違いない。」

古来から、神様とお祭とお酒は切っても切れない縁でした。日本中のあちこちでは、毎月数えきれないほどお祭が行われ、お祭にかこつけてのお酒も楽しみのひとつですね。

昔から「酒の神様」として知られているのは、奈良の三輪神社、京都の梅宮神社、そして同じく京都の松尾大社です。
松尾大社では、毎年四月の下旬に神幸祭を行い、翌月上旬に還幸祭を行います。
その間、六基の神輿は、それぞれの御旅所にとどまるので、俗に、「うかうかと御出、とっととお還り。」といわれるようになりました。

お祭の意味は私見なのですが、自然崇拝から行われるようになったのではないでしょうか。その土地に住まわさせていただいてることに感謝の気持ちを持って、神々を祭ったのでは、と推察します。

Y(^o^)　のんべぇのまさはるですY(^.^)/～～○
先日のノーベル賞のニュースは明るく、元気、励みを頂きました。
益川教授がお風呂から上がろうと風呂桶をまたいだ時、閃いた様にビールの泡を見て1960年ノーベル賞をもらわれたのがアメリカの物理学者ドナルド・グレイザーさん。
ビールの泡を見て、水素の泡箱に行き着くところが素敵です。
コーラーやシャンパンでないところがうれしいです。
妄想の世界に入っています（＾＾）

Y(^o^)　のんべぇのまさはるですY(^.^)/～～○
先日まで、午前3時、4時。まだ暗い夜明けまで、まだまだ時間あるこの時間帯。
いちじく畑にヘッドライトを付けた人影が大きな天狗の団扇の様な葉っぱの間に見え隠れしていましたが、急な冷え込みの影響か？静かな夜明け前になっています。

8月の終りぐらいから10月の初め頃まで尾道のいちじく畑では朝早く夜が開ける前の収穫作業がなされています。
私の家にある3,4本ですと毎朝10分から15分で熟した物を収穫し、家族、近所の人でおいしく頂いております。
さすがに売り物ですと早起きなされて大変だなぁと。
また、夏などの雨が少ない時は管理に大変労力を費やされているように見受けられます。
今年の夏は特に雨の降り方が偏っていて畑によっては土地が固くなってしまい、ひび割れた状態になっているところもあり、苦労なされたのではと思います。
稲刈りの方もほとんど終えて、秋深まると言った感じで、朝晩の冷え込みを理由に、熱燗を楽しんでいますV(^o^)/